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Abbacchio alla cacciatora

Abbacchio alla cacciatora

L'abbacchio alla cacciatora è una preparazione caratteristica del Lazio realizzata con l'agnello rosolato e posto in una terrina dove verrà condito...

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Ricetta abbacchio alla romana

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Una ricetta simbolo della cucina regionale del Lazio, l'abbacchio alla romana è un secondo piatto di carne particolarmente adatto a un giorno di gesta.

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Abbacchio alla romana

Abbacchio alla romana

L'abbacchio alla romana va preparato tagliando a pezzi la carne e poi rosolandola in una teglia unendo il vino ed un trito di rosmarino e acciughe....

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Abbacchio alla cacciatora di felice

Abbacchio alla cacciatora di felice

Ottima questa carne così saporita e tante sono le ricette della tradizione per prepararla. Propongo questa versione tipica della cucina romana ma così come è ...

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Ricetta agnello alla cacciatora

Ricetta agnello alla cacciatora

L'agnello alla cacciatora è un piatto classico del menu di Pasqua, è molto saporito e non è difficile da preparare. Per la buona riuscita del piatto scegliete un ...

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Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora

Il coniglio alla cacciatora viene preparato tagliando a pezzi la carne e rosolandola con le verdure e le erbe aromatiche pulite e tritate. Scopri...

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Ricetta cosciotto alla cacciatora

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Il giorno prima rosolate l'aglio e lo scalogno nell'olio; aggiungete gli altri ingredienti della marinata e cuocete a fuoco lento trentacinque...

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Ricetta agnello al modo dell'aurelia

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Questa preparazione per l'agnello ha delle similarità con l'abbacchio alla cacciatora di tradizione romana, ma ha un sapore molto più deciso ed assolutamente ...

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Ricetta abbacchio brodettato

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Per il pranzo di Pasqua vi proponiamo una ricetta alternativa per preparare l' abbacchio (per dirla alla romana) o l'agnello, a seconda della tradizione regionale.

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Spezzatino di agnello alla cacciatora

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Lo Spezzatino di agnello alla cacciatora viene realizzato mettendo i pezzi di carne insieme alle cipolle, i pomodori spezzettati e le patate....

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Trippa alla perugina

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... si usa la buccia d'arancia... Quindi, trippa alla perugina! ... Trippa alla perugina. Foto della ricetta: Trippa alla perugina. 1 / 1 Foto di: ... Abbacchio alla romana ...

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Mazzarelle d'agnello

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Agnello in padella al vino e rosmarino

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Ridurre la fiamma e aggiungere l'aglio alla padella e cuocere per pochi secondi. Unire anche le cipolle e proseguire la cottura per altri ... Agnello alla cacciatora ...

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Agnello in fricassea

Agnello in fricassea

Se necessario, rosolate l'agnello un po' alla volta così che si possa insaporire bene. Sfumare con il vino bianco e stufare a fuoco basso, aggiungendo piccole ...

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Ricetta capretto alla marchigiana

Ricetta capretto alla marchigiana

Il capretto alla marchigiana è un secondo piatto sfizioso, piccoli bocconcini avvolti in fettine di pancetta, con erbe aromatiche e vino bianco.

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Ricetta agnello alla lucana

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In una terrina mescolate i pomodorini spezzettati, l'aglio tritato finemente, la mollica di pane sbriciolata, il pecorino grattugiato e il prezzemolo...

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Agnello al forno con patate

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Costolette di agnello alla griglia con erbe aromatiche

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Le costolette di agnello alla griglia con erbe aromatiche si preparano realizzando un battuto con grasso di prosciutto, aglio, rosmarino, maggiorana e timo in cui ...

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Spezzatino di agnello alla birra

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Per questo spezzatino di agnello, utilizzate una birra scura come la Guinness™ e aggiungete le verdure che preferite. Con del riso bollito o delle patate ...

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