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Cartellate al vincotto

Cartellate al vincotto

Un impasto semplice a base di farina, olio e vino bianco, al quale io ci acciungo anche 1 bicchierino di rum. La farcia tradizionale è con il vincotto, ma anche ...

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Ricetta cartellate

Ricetta cartellate

Un altro modo molto diffuso di consumare le cartellate, è con il miele caldo al posto del vin cotto: il sapore sarà meno intenso e particolare, e adatto anche ai più ...

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Cartellate classiche

Cartellate classiche

Questa è la ricetta classica della cartellate pugliesi, saporitissime striscette di pasta fritta ... Foto della ricetta: Cartellate classiche ... Cartellate al vincotto ...

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Ricetta cartellate pugliesi

Ricetta cartellate pugliesi

Le Cartellate sono golosi dolci della tradizione culinaria pugliese che ... è un tipico dolce della Puglia che si gusta nel periodo natalizio e che risale al XVI secolo. ... Possono essere passate nel vincotto,o nel miele, oppure mangiate ...

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Struffoli al miele

Struffoli al miele

Foto della ricetta: Struffoli al miele ... Fare un buco al centro e aggiungere le uova leggermente sbattute con una forchetta e il burro fuso. ... Cartellate al vincotto ...

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Ricetta vincotto di fichi

Ricetta vincotto di fichi

Ricetta per il vincotto di fichi, una bontà pugliese densa come il miele, utilizzata per ... che in tutta Italia è noto perchè utilizzato per "condire" le tipiche cartellate. ... Un'alternativa al vincotto di fichi è il grano al vincotto, tradizionale dolce per il ...

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Churros (bastoncini fritti spagnoli)

Churros (bastoncini fritti spagnoli)

Questi buonissimi bastoncini spagnoli sono velocissimi da fare. Per ottenere la classica forma allungata sarà necessario procurarsi una siringa da churros, ...

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Ricetta pasticciotti

Ricetta pasticciotti

131 Aggiungi al tuo ricettario. Difficoltà: bassa; Preparazione: 40 min; Cottura: 35 min; Costo: basso; Nota: Dosi per 15 pasticciotti alti circa 3 cm e lunghi 7 cm ...

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Ricetta sasanelli pugliesi

Ricetta sasanelli pugliesi

L'aspetto di questi dolci a forma di sasso è rustico ma, al contrario, si tratta di ... vincotto di fichi q.b.; 1 kg di farina; 200 gr di zucchero; 100 gr di olio; scorza di 1 ...

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Ricetta churros

Ricetta churros

Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, ... le cartellate non posso mancare: sfiziosi dolci fritti e conditi con vincotto come da ...

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Ricetta biscotti di natale con la marmellata

Ricetta biscotti di natale con la marmellata

biscotti marmellata natale. Fate la fontana sulla spianatoia con la farina, versate al centro lo zucchero, la buccia grattugia del limone, le spezie e il burro tagliato ...

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Carteddate

Carteddate

Al termine stendete l'impasto con il matterello, ricavandone una sfoglia sottilissima, che taglierete in striscioline di circa 3/4 centimetri di larghezza per tutta la ...

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Ricetta gelatina di melagrana

Ricetta gelatina di melagrana

Al succo di melagrana aggiungete quello di mezzo limone, lo zucchero, la bustina di Fruttapec e la buccia di limone intera, aiutatevi con un pelapatate per ...

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Ricetta purcidduzzi (dolcetti fritti)

Ricetta purcidduzzi (dolcetti fritti)

Per Carnevale la cucina pugliese ci offre i purcidduzzi (o purciadduzzi) dei piccoli dolcetti fritti e ricoperti di miele. È un dolce ricco e grasso, e quindi perfetto per ...

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Ricetta chiacchiere al forno

Ricetta chiacchiere al forno

La ricetta delle chiacchiere al forno, la versione light di uno dei più noti dolci di Carnevale per festeggiare in modo gustoso ma sano.

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Ricetta pettole

Ricetta pettole

Per preparare le pettole, setacciate la farina in una ciotola (1), fate al centro una fontana e scioglieteci il lievito di birra con poca acqua tiepida (2). Sciogliete ...

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