Cartellate al vincotto
Un impasto semplice a base di farina, olio e vino bianco, al quale io ci acciungo anche 1 bicchierino di rum. La farcia tradizionale è con il vincotto, ma anche ...
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Ricetta cartellate
Un altro modo molto diffuso di consumare le cartellate, è con il miele caldo al posto del vin cotto: il sapore sarà meno intenso e particolare, e adatto anche ai più ...
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Cartellate classiche
Questa è la ricetta classica della cartellate pugliesi, saporitissime striscette di pasta fritta ... Foto della ricetta: Cartellate classiche ... Cartellate al vincotto ...
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Ricetta cartellate pugliesi
Le Cartellate sono golosi dolci della tradizione culinaria pugliese che ... è un tipico dolce della Puglia che si gusta nel periodo natalizio e che risale al XVI secolo. ... Possono essere passate nel vincotto,o nel miele, oppure mangiate ...
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Struffoli al miele
Foto della ricetta: Struffoli al miele ... Fare un buco al centro e aggiungere le uova leggermente sbattute con una forchetta e il burro fuso. ... Cartellate al vincotto ...
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Ricetta vincotto di fichi
Ricetta per il vincotto di fichi, una bontà pugliese densa come il miele, utilizzata per ... che in tutta Italia è noto perchè utilizzato per "condire" le tipiche cartellate. ... Un'alternativa al vincotto di fichi è il grano al vincotto, tradizionale dolce per il ...
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Churros (bastoncini fritti spagnoli)
Questi buonissimi bastoncini spagnoli sono velocissimi da fare. Per ottenere la classica forma allungata sarà necessario procurarsi una siringa da churros, ...
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Ricetta pasticciotti
131 Aggiungi al tuo ricettario. Difficoltà: bassa; Preparazione: 40 min; Cottura: 35 min; Costo: basso; Nota: Dosi per 15 pasticciotti alti circa 3 cm e lunghi 7 cm ...
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Ricetta sasanelli pugliesi
L'aspetto di questi dolci a forma di sasso è rustico ma, al contrario, si tratta di ... vincotto di fichi q.b.; 1 kg di farina; 200 gr di zucchero; 100 gr di olio; scorza di 1 ...
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Ricetta churros
Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, ... le cartellate non posso mancare: sfiziosi dolci fritti e conditi con vincotto come da ...
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Ricetta biscotti di natale con la marmellata
biscotti marmellata natale. Fate la fontana sulla spianatoia con la farina, versate al centro lo zucchero, la buccia grattugia del limone, le spezie e il burro tagliato ...
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Carteddate
Al termine stendete l'impasto con il matterello, ricavandone una sfoglia sottilissima, che taglierete in striscioline di circa 3/4 centimetri di larghezza per tutta la ...
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Ricetta gelatina di melagrana
Al succo di melagrana aggiungete quello di mezzo limone, lo zucchero, la bustina di Fruttapec e la buccia di limone intera, aiutatevi con un pelapatate per ...
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Ricetta purcidduzzi (dolcetti fritti)
Per Carnevale la cucina pugliese ci offre i purcidduzzi (o purciadduzzi) dei piccoli dolcetti fritti e ricoperti di miele. È un dolce ricco e grasso, e quindi perfetto per ...
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Ricetta chiacchiere al forno
La ricetta delle chiacchiere al forno, la versione light di uno dei più noti dolci di Carnevale per festeggiare in modo gustoso ma sano.
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Ricetta pettole
Per preparare le pettole, setacciate la farina in una ciotola (1), fate al centro una fontana e scioglieteci il lievito di birra con poca acqua tiepida (2). Sciogliete ...
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