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Patè di carne canadese (cretons)

Patè di carne canadese (cretons)

Questo patè di carne è tipico della tradizione franco-canadese (Quebec). Ottimo da prepare in abbondanza per le feste e servire con dei crostini.

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Vitello tonnato saporitissimo

Vitello tonnato saporitissimo

... non richiede molto lavoro ed è un piatto che piace molto a tutti, forse proprio per l'insolita combinazione di carne e pesce. ... Decorare con qualche cappero tenuto da parte e con gli albumi di uovo tritati. ... Patè di carne canadese (Cretons ) ...

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Tartine al foie gras e composta di fichi

Tartine al foie gras e composta di fichi

Eliminare la parte esterna di ciascuna fetta di pan brioche e tagliarla in diagonale . Spalmare ... Patè di carne canadese (Cretons) · Pâté de foie gras di Giulia ...

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Tartine al capocollo

Tartine al capocollo

Delle tartine classiche con formaggio, capocollo e una fogliolina di basilico. Le baguette hanno lo grandezza e la ... Patè di carne canadese (Cretons) ...

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Paté di carne e funghi finferli

Paté di carne e funghi finferli

Un paté o pasticcio a base di carne macinata di maiale e funghi finferli, facile da preparare e ideale da servire accompagnato da delle fettine di pane ...

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Rotolo di patè di fegato di manzo

Rotolo di patè di fegato di manzo

Una variante del classico patè, il composto di fegato è unito ad erbe, cipolla, panna e brandy, coperto con uno strato di burro e poi arrotolato.

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Ricetta pate' di fegato

Ricetta pate' di fegato

Il patè di fegato è un'indiscussa prelibatezza della grande cucina francese e vanta ... Il fegato alla Veneziana è il piatto a base di carne più famoso della cucina ...

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Piccoli gomitoli di pasta sfoglia

Piccoli gomitoli di pasta sfoglia

delle polpettine di carne macinata, avvolte nella pasta sfoglia come fossero dei piccoli gomitoli di lana.Un antipasto gustoso e bello da portare in tavola.

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Brioche con foie gras

Brioche con foie gras

Pâté de foie gras di Giulia · Barchette di indivia con gorgonzola e mele · Carpaccio ... Antipasti di carne. 42 ricette · Cucina francese. 103 ricette · Antipasti freddi.

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Vol au vent della regina

Vol au vent della regina

Si tratta dei classici vol au vent ripieni di un tacchino, funghi e carote e conditi ... Aggiungere al brodo il mazzolino di gli odori, la cipolla steccata, il vino e la carne di tacchino. ... Sciogliere il burro e quindi aggiungere la farina, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia (roux). ... Patè di carne canadese (Cretons) ...

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Ricetta crema di pollo

Ricetta crema di pollo

La crema di pollo è un primo piatto leggero e digeribile ma molto gustoso, adatto ... Il brodo di gallina (o pollo) è una variante del brodo di carne o vegetale, una ...

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Antipasto ad albero di natale

Antipasto ad albero di natale

Questo antipasto ad albero di Natale è un piatto festivo, ideale per i pranzi e le cene ... Scogliere il lievito nel latte tiepido e tenere da parte finché si formerà una  ...

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Castagne avvolte nella pancetta

Castagne avvolte nella pancetta

... velocemente se trovate delle castagne già bollite, anche in vasetto. Ottime per un aperitivo autunnale o sulla tavola di Natale o Capodanno tra i tanti antipasti.

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Ricetta mousse di carne

Ricetta mousse di carne

E' entrato ormai nell'uso comune definire genericamente pâté anche il composto che il salumiere taglia a fettine, i “paterini” in forma di dischetti o di ovali, ...

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Salsa cocktail facilissima

Salsa cocktail facilissima

Per preparare la salsa cocktail ci vogliono veramente pochissimi ingredienti. Servitela con i classici gamberi lessi sgusciati o qualunque altro antipasto di pesce.

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Medaglioni di fegato d'oca

Medaglioni di fegato d'oca

Una ricetta originale che richiede un procedimento semplice, senza aiuto di gadget da cucina moderni. Solo ingredienti ... Rotolo di patè di fegato di manzo ...

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Fettine alla crema di latte

Fettine alla crema di latte

Le fettine alla crema di latte si preparano rosolando per qualche minuto la carne nel burro caldo a cui aggiungeremo la farina stemperata nel latte...

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Mini pandori salati

Mini pandori salati

Questi pandorini salati sono un antipasto perfetto per le feste natalizie. Potete farcirli secondo il vostro gusto con affettati, formaggi o salmone. Gli stampini di ...

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Ricetta lonza di maiale con crema di castagne

Ricetta lonza di maiale con crema di castagne

Le fettine di lonza di maiale con crema di castagne sono un piatto ... Mettete tutte le fettine di carne di nuovo in padella e giratele con la paletta dopo 2 minuti.

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Crostino toscano ai fegatini

Crostino toscano ai fegatini

Il crostino ai fegatini di pollo è un "must" dell'antipasto toscano. Può avere un sapore più o meno intenso, ... Tagliatelle dorate ai fegatini di pollo e crema di uova ...

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Spiedini di zucchine e salsicce piccanti

Spiedini di zucchine e salsicce piccanti

Ideali come antipasto o piatto da buffet ma deliziosi anche come secondo completo visto che abbinano verdure e carne.

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Involtini di cotto e caprino alle erbe aromatiche

Involtini di cotto e caprino alle erbe aromatiche

Prendere le fette di prosciutto cotto e inservirvi al centro la crema di caprino e rucola. Richiudere formando dei fagottini. Sciogliere in padella una noce di burro .

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Crumble di zucchine

Crumble di zucchine

Il crumble di zucchine è un piatto unico goloso e facile. Non lo avevo mai cucinato prima ma ho trovato una bella ricettiva ed ho ... Paté di zucchine alla polacca ...

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Injera (pane etiope)

Injera (pane etiope)

L'injera è il pane tradizionale dell'Etiopia, che si serve con spezzatini di carne e verdure. Tradizionalmente preparato con la farina di teff, è naturalmente senza ...

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Tortellini in brodo di cappone

Tortellini in brodo di cappone

In ogni famiglia emiliana, i tortellini con il brodo di cappone non possono mancare ... Trascorse le 3 ore, spegnere il fuoco, prelevare la carne e tenerla da parte ...

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Insalata russa con maionese fatta in casa

Insalata russa con maionese fatta in casa

... russa con maionese fatta in casa. 1 / 1 Foto di: Bernadette ... Tenere da parte l' altra metà della giardiniera per la decorazione. Nel frattempo, preparare la ...

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