Patate al grasso d'oca
Il grasso d'oca, un prodotto tipico della Lomellina, dà un sapore eccezionale a queste patate lessate leggermente, poi ricoperte del grasso e cotte al forno.
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Ricetta coscia d'oca confit con patate e composta di mele renette ...
Coscia d'oca confit con patate e composta di mele renette. # ... Al termine il grasso va filtrato, e rimesso sulle cosce pronte per un'altra mezza giornata almeno.
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Patate al gratin perfette
Una ricetta per patate al gratin vellutate, delicate e facilissime da realizzare. Il profumo ... Foto della ricetta: Patate al gratin perfette ... Patate al grasso d'oca ...
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Patate novelle al rosmarino
Deliziose patate novelle che si abbinano a leggero pesce grigliato o il tradizionale pollo arrosto. Un delizioso contorno primaverile che rallegra e celebra l'arrivo ...
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Oca arrosto
L'oca arrosto si prepara pulendo l'oca e poi bucherellandone la pelle per far colare fuori in grasso, si cuocerà il volatile in forno eliminando al termine tutto il ...
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Patate al forno
Queste patate sono deliziose come accompagnamento a carni o pesce grigliati, ma anche agli hamburger.
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Riso con quaglie al rosmarino, fegato grasso d'oca e salsa al
Riso con quaglie al rosmarino, fegato grasso d'oca e salsa al Sangiovese preparato con Riso Gallo Carnaroli del Pavese.
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Choucroute alsacienne
I choucroute alsacienne, wurstel e crauti acidi al vino, si preparano scottando in un tegame i crauti assieme alle cipolle ed il grasso d'oca,... ... la pancetta e infine il liquore e le salsicce, vanno serviti con contorno di patate e purea di piselli.
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Patate arrosto al rosmarino
Un tradizionalissimo contorno favorito come accompagnamento a carni arrosto o grigliate. Un contorno di cui non ci si stanca mai...che delizia ogni talvolta si ...
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Patate schiacciate
Le patate sono lesse e poi leggermente schiacciate e amalgamate con olio d' oliva e prezzemolo per un contorno semplice. ... Patate lesse con salsa al rafano ...
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Ricetta foie gras alle mele con salsa di lamponi
12 fettine di fegato grasso d'oca • 2 mele granny smith • 80 g di burro • aceto di mele • farina • sale. PER LA SALSA: • 250 g di lamponi • 50 g di zucchero
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Ricetta petto d'anatra al balsamico
Il petto d'anatra al balsamico è un secondo piatto gustoso, arricchito da una salsina ... A questo punto eliminate il grasso in eccesso aiutandovi con un coltello (2) e .... Potresti realizzare delle classiche patate al forno o dei carciofi al gratin!
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Arrosto di vitello al forno con le patate
Questa ricetta per preparare l'arrosto di vitello cotto al forno con le patate è ... per un taglio molto tenero e poco grasso tra tutti quelli disponibili da un bovino.
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Ricetta pate' di fegato
67 Aggiungi al tuo ricettario ... In Francia il pâté de foie gras (fegato grasso) si prepara principalmente con fegato d'oca (e anatra), rimpinzando di mais questo ...
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Crauti alla bavarese
1 KgCavolo bianco; 100 gStrutto o grasso d'oca; 1/2 bicchiereVino bianco; 1/2 ... Servite, come contorno, arrosto di maiale, brasati, polpette con patate lesse o ...
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Ricetta oca con le verze
La ricetta dell'oca in tegame per presentare un secondo ricco e colorato, e in questa ... più ricco e invernale, dei cubotti di polenta fatti al forno oppure delle patate. ... il piatto sostituite acqua al brodo di carne, in questo modo sarà meno grasso.
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Riso con gamberi, seppie e cozze in guazzetto al profumo di zenzero
Riso con gamberi, seppie e cozze in guazzetto al profumo di zenzero ... di montagna · Riso con quaglie al rosmarino, fegato grasso d'oca e salsa al Sangiovese ...
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Ricetta petto d'anatra laccato all'arancia
... per altri 3 minuti: l'anatra si cuocerà con il suo stesso grasso rilasciato in cottura. ... Nel frattempo preparate le patate: lavate le patate novelle sotto abbondante ... Il petto d'anatra al balsamico è un secondo piatto gustoso, arricchito da una ...
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Oca farcita ai crauti
Ci sono diversi modi di cucinare l'oca farcita ma vi proponiamo il modo classico a base di. ... Fate sciogliere il grasso dell'oca, filtratelo e versatelo in un tegame. ... e unite al suo contenuto le mele finemente tritate e le patate crude grattugiate, ...
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Ricetta anatra all'arancia
Preparate anche le patate che andranno in forno a parte ma alla stessa tempertura ... Dedicatevi al caramello sciogliendo lo zucchero insieme all'acqua a fuoco ...
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Ricetta purè di mele
... zampone e il cotechino) e gli arrosti di maiale, ma anche i volatili grassi come anatre ed oche. Un'ottima alternativa al classico purè, assolutamente da provare! ... I più tradizionalisti non esiteranno a scegliere le classiche patate in purè, che ...
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Ricetta come legare l'arrosto
29 gen 2013 6 Aggiungi al tuo ricettario ... anche se presenta un maggior quantitativo di grassi (rilasciati durante la cottura) ... arrosto di vitello al forno con patate ... Le torrette di patate arrosto sono un modo semplice, veloce e originale per ...
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Risotto di mele, prosecco e fegato d'oca
Risotto di mele, prosecco e fegato d'oca. ... Nel frattempo spadellare leggermente le fette di fegato e mantenerle al caldo. ... Riso con fegato grasso e finocchio.
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Oca arrosto
Dopo un'ora girate l'oca dall'altra parte. Rimuovete il grasso dalla teglia (potete conservarlo per arrostire le patate). Dopo circa 1 ora e mezza girate l'oca ...
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Ricetta magret di canard (petto d'anatra) al miele
Anche se vedete il magret molto grasso, non mettetevi a tagliare via il grasso, esso serve per la cottura, e poi si elimina molto bene quando viene servito in ...
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Ricetta cassoeula
Esistono diverse varianti locali come ad esempio nel novarese si utilizza come ingrediente anche la carne d'oca. ... Eliminate il grasso, passateli sotto l'acqua calda e asciugateli con la carta da cucina. Prendete le ... Ponete i verzini in un' altra pentola e fateli dorare con il loro stesso grasso. ... Scottadito al profumo di salvia.
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Ricetta spezzatino di tacchino
La lunga cottura a fuoco dolce insieme alla passata di pomodoro e al brodo ne ... Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti regolari di 1 cm di spessore ...
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