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Ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi

I ravioli abruzzesi si preparano con la pasta che verrà lavorata con ricotta, uova e noce moscata. Vanno serviti con un delizioso ragù di carne....

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Ricetta ravioli dolci

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PER LA PASTA: • 400 g di farina • 4 uova. PER IL RIPIENO: • 500 g di ricotta di pecora • 2 tuorli • 100 g di zucchero • buccia grattugiata di 1/2 limone • 2 cucchiai  ...

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Ravioli di carne con sugo alla bolognese

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A casa mia niente fa più festa dei ravioli con la bolognese. Preparo il ... FrancescaMAbruzzo, Italia ... 800g di ravioli di carne; parmigiano grattugiato per condire.

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Tortelli al castelmagno

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Ricetta ravioli ricotta e spinaci

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La ricetta dei ravioli ricotta e spinaci è un classico della cucina italiana. Un primo piatto a base di pasta fresca dove un semplice condimento al pomodoro si ...

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Ricetta ravioli dolci di ricotta e cioccolato

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Preriscaldate il forno a 180°. Foderate la placca del forno con l'apposita carta. Nel frattempo, in una ciotola lavorate la ricotta e lo zucchero a crema, ...

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Ricetta ravioli di pesce con erbe, pistacchi e timo

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Questi ravioli di pesce con erbe, pistacchi e timo sono un primo piatto di mare dal risultato garantito. Basta seguire i semplici passaggi di questa gustosa ricetta ...

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Ricetta ravioli di ricotta e spinaci

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Ravioli ricotta e spinaci un primo piatto tipico della tradizione gastronomica italiana ideale per i giorni di festa. Scopri passo passo come cucinarli.

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Caggionetti

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Ponete il ripieno sulla sfoglia come si usa fare per i ravioli. Step 5 ... I caggionetti, in dialetto abruzzese caggiunitt, sono tra i più noti dolci tipici locali; soprattutto ...

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Ricetta ravioli di verdure con crema di lattuga

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Mondate la lattuga, staccate le foglie, lavatele e lessatele in abbondante acqua salata per 5 minuti. Scolatele, strizzatele bene per eliminare tutta l'acqua di ...

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Ricetta ravioli del plin con ricotta e spinaci

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Setaccio e miscelo le farine, le verso nella ciotola. Uso una farina "0" di base con un'aggiunta di semola di grano duro macinata a pietra...

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Ricetta ravioli del plin con vellutata di lattuga ed erbe

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Eliminate la crosta alla fontina e tagliate il formaggio a fettine sottili, riunitelo in una ciotola con il latte e lasciatelo a mollo per 2-3 ore. Mondate la lattuga, le ...

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Ricetta ravioli pere e taleggio

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Prepara la pasta. Setaccia le farine, aggiungi le uova ed inizia a lavorare, se necessario aggiungi qualche cucchiaio di acqua. Lavora l'impasto fino a...

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Ricetta ravioli salati con salsa al pomodoro

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Sciacquate la feta sotto l'acqua corrente, asciugatela con carta da cucina e tagliatela a dadini di circa 1,5 centimetri. Stendete la pasta in una sfoglia di pochi  ...

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Ricetta ravioli di lingua e verza

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Se non hai verza avanzata, prepara il ripieno con quella fresca, tagliala molto sottile e cuocila in padella con un goccio d'acqua per ammorbidirla. Lasciala...

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Ricetta ravioli di rombo con vongole veraci

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Il rombo è sul bancone della pescheria, ti basta chiamarlo: pare discreto, e costa come un trapianto del rene. Lo porti a casa come se avessi...

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I maccheroni alla mugnaia sono una tipica ricetta preparata in Abruzzo. Seguiamo le istruzioni per realizzare facilmente la ricetta dei maccheroni...

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Il radicchio di Treviso è una delle verdure invernali predilette in Veneto, utilizzata per moltissime preparazioni e protagonista dei piatti della...

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Ricetta ravioli di ortiche e spinaci

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Fate la pasta: sul piano di lavoro disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, aggiungete un pizzico di sale, impastate per circa 10 minuti. Fate una...

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Prepariamo la pasta. Misceliamo le due farine, sgusciamo le uova e con i rebbi di una forchetta iniziamo a incorporarle. Poi passiamo alle mani con cui...

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Omogeneizzare con un frullatore la polpa di avocado con un filo d'olio; riscaldare il latte e scioglierci la gelatina in polvere; aggiungere il latte...

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Nell'infinito universo della pasta ripiena si possono inserire anche le variazioni sulle cotture e le presentazioni: ecco una contaminazione tra un brodo -...

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Preparate la pasta e fatela riposare al fresco per un’ora. In una padella scaldate l’olio e insaporitevi le cipolle a fettine. Unite il...

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Oggi è Pasqua: e non ho idea di quali siano i piatti tipici pasquali nella mia terra. C'era nel compito della mia principessa piccola, la domanda fatta...

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Quasi un’amatriciana, ma scomposta. L’idea è stata proprio quella di rimasterizzare questo pilastro della cucina...

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I ravioli con ripieno di ricotta e noci sono una pasta ripiena che si prepara impastando la farina fino ad ottenere una pasta soda che verrà stesa...

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Succede, eccome: succede anche nella canicola di aver voglia di ravanare tra le pignatte, e regalarsi una qualche invenzione. Stavolta capita alla pasta...

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Preparate la pasta: mescolate le due farine e disponetele a fontana sul piano di lavoro, al centro sgusciate le uova, aggiungete un cucchiaio...

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