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Ricetta focaccia di carnevale

Ricetta focaccia di carnevale

La fucazza de Carnuale è una ricetta di Carnevale della cucina salentina. Si tratta di una torta salata preparata con pasta per pizza, e un ripieno di polpa di ...

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Ricetta pettole

Ricetta pettole

Le pettole sono preparate in tutte le provincie pugliesi e il alcune zone della ... miele è una ricetta tipica della Calabria e della Sicilia che si prepara a Carnevale , ...

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Ricetta chiacchiere di carnevale

Ricetta chiacchiere di carnevale

Le chiacchiere di Carnevale sono delle golose frittelle che si preparano per festegiare questa occasione, e con questa ricetta originale le potrete fare facilmente ...

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Ricetta cartellate pugliesi

Ricetta cartellate pugliesi

Le Cartellate, in dialetto pugliese “Carteddate”, è un tipico dolce della Puglia che si gusta nel periodo natalizio e che risale al XVI secolo. Le Cartellate hanno la ...

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Ricetta purcidduzzi (dolcetti fritti)

Ricetta purcidduzzi (dolcetti fritti)

Per Carnevale la cucina pugliese ci offre i purcidduzzi (o purciadduzzi) dei piccoli dolcetti fritti e ricoperti di miele. È un dolce ricco e grasso, e quindi perfetto per ...

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Ricetta pettole pugliesi salate

Ricetta pettole pugliesi salate

Vi presentiamo la ricetta delle pettole pugliesi salate, delle frittelle chiamate anche scherpelle. Questa ricetta può essere utilizzata come dolce, mentre noi la  ...

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Ricetta finte pesche all'alchermes

Ricetta finte pesche all'alchermes

Non è più periodo di pesche? Nessun problema! Provate a preparare le finte pesche all'alchermes! Un dolcetto semplice e delizioso che vi conquisterà!

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Ricetta calzone di sponsali

Ricetta calzone di sponsali

Il calzone di sponsali è una specialità pugliese: una croccante focaccia ripiena di sponsali, piccole cipolle porraie, stufati con olive e alici.

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Ricetta taralli

Ricetta taralli

22 set 2015 Il Cucchiaio d'Argento ha sfornato per voi i taralli, tipica specialità pugliese perfetta come snack o come aperitivo. Scoprite la ricetta, è davvero ...

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Ricetta pettole pugliesi

Ricetta pettole pugliesi

Le pettole pugliesi dolci sono delle frittelle fatte con un impasto a base di patate da mangiare spolverate di zucchero. La ricetta è molto semplice e queste frittelle  ...

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Ricetta orecchiette al sugo con cacioricotta

Ricetta orecchiette al sugo con cacioricotta

Orecchiette è il formato di pasta pugliese per antonomasia. Come tutti i formati popolari, richiede nonne abili e lunga militanza per essere eseguito con perizia.

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Ricetta bombe fritte

Ricetta bombe fritte

Le bombe fritte sono soffici dolci di origine casalinga, che generalmente venivano preparati per il periodo di Carnevale: le bombe fritte sono molto gradite non ...

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Ricetta crema fritta

Ricetta crema fritta

La crema fritta viene invece consumata a Venezia a fine pasto, come dessert, soprattutto nel periodo di Carnevale. La ricetta è tuttavia molto simile e prevede la ...

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Ricetta frittata di spaghetti

Ricetta frittata di spaghetti

La frittata di spaghetti è ideale da realizzare non solo per le scampagnate, ma anche come appetitoso antipasto, spuntino o piatto unico.

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Ricetta minne di sant'agata

Ricetta minne di sant'agata

Ogni ricetta, si sa, si presta a variazioni più o meno incisive. ... I cannoli siciliani sono dolci tradizionali che nascono sotto Carnevale, periodo tipico dei dolci fritti,  ...

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Ricetta agnello alla lucana

Ricetta agnello alla lucana

Tipici dell'Italia del Sud, si raccolgono soprattutto in Puglia e Basilicata e si prestano a molte gustose ricette, come quella al pomodoro o l'altra che li cuoce al ...

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Ricetta soffioni abruzzesi

Ricetta soffioni abruzzesi

3 giu 2013 Con la ricetta di oggi, Sabrina, del blog “Sabry in cucina”, ci farà scoprire .... sotto Carnevale, periodo tipico dei dolci fritti, ma si trasformano…

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Ricetta churros

Ricetta churros

Guarda altre ricette simili .... In Puglia, durante le feste invernali le cartellate non posso mancare: sfiziosi dolci fritti e conditi con ... Ricetta buonissima grazie.

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Ricetta lasagne colorate

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Le lasagne colorate cono una ricetta di Carnevale: sfoglie di pasta all'uovo con ragu e besciamella di vari gusti e colori, ideale per festeggiare!

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Ricetta minestra maritata

Ricetta minestra maritata

La minestra maritata è un primo piatto ricco e sostanzioso, tipico della tradizione campana, preparato in occasione delle feste di Natale e Pasqua.

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Zeppole baresi di san giuseppe

Zeppole baresi di san giuseppe

Puglia (Vedi altre Ricette). Difficoltà: Facile. Persone: ... Le principali ricette di zeppole sono due: quelle di Bari e quelle di Napoli. In Sardegna si preparano invece le zippulas, dolci preparati in occasione del Carnevale.A Giovinazzo la sera di ...

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Ricetta pizzelle fritte

Ricetta pizzelle fritte

La storia delle pizzelle fritte (della pizza fritta in generale) è legata a Napoli. Questa specialità si vendeva principalmente nei “bassi”, ovvero le piccole abitazioni ...

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Ricetta brasato di manzo al vino rosso su crema di castagne ...

Ricetta brasato di manzo al vino rosso su crema di castagne ...

Lavare e mondare le verdure, poi tagliarle a pezzetti e rosolarle in una pentola dai bordi alti con un filo di olio extravergine. Aggiungere il pezzo di carne...

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Ricetta cupete

Ricetta cupete

In un tegamino con il doppio fondo fate caramellare lo zucchero con un goccio d' acqua, quando è diventato color oro aggiungete il miele e...

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Zucca fritta

Zucca fritta

... contorno realizzato friggendo le fettine di zucca impanate in una padella con olio caldo per farle dorare. Ecco tutti i passaggi per cucinare la ricetta della zucca  ...

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Ricetta zuppa di fave secche

Ricetta zuppa di fave secche

Lasciate le fave a bagno in acqua fresca per 12 ore. Sgocciolatele, trasferitele in una pentola con acqua fredda, ponete sul fuoco e lessatele per circa 2 ore...

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Ricetta pizzoccheri al bitto e casera

Ricetta pizzoccheri al bitto e casera

Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Cucina Regionale". PER SAPERNE DI PIU'. I pizzoccheri sono una specialità della Valtellina. Si tratta  ...

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Ricetta frittelle di zucca salate

Ricetta frittelle di zucca salate

Questa ricetta vi permette non solo di sfruttare la polpa che avrete ricavato svuotando le zucche per Halloween, ma anche di preparare un piatto molto gustoso, ...

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Ricetta seppie in umido

Ricetta seppie in umido

La ricetta tradizionale delle seppie in umido, un secondo piatto facile, nutriente e gustoso. Pochi ingredienti di qualità per un risultato garantito.

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