Salsa spagnola
La salsa spagnola trova il giusto abbinamento al pasticcio di maccheroni, alle paste all'uovo, al riso lesso e alle uova in camicia: deve essere...
Ricette simili come Salsa spagnola
Ricetta salsa spagnola
Preparate il fondo di cottura bianco (ricetta Roux a pag. 70). Tagliate a dadini molto piccoli il prosciutto crudo e tritate grossolanamente la carota, la...
Ricette simili come Ricetta salsa spagnola
Ricetta salsa spagnola
[introduzione] La salsa spagnola è una delle quattro salse “madri” della cucina francese, insieme alla besciamella, la vellutata e quella di pomodoro.
Ricette simili come Ricetta salsa spagnola
Ricetta aioli
L'aioli è una salsa provenzale, simile alla maionese; viene preparata pestando ... I gamberi aglio e peperoncino sono una classica e veloce tapa spagnola, ...
Ricette simili come Ricetta aioli
Patatas bravas (patate fritte con salsa di pomodoro alla spagnola ...
Questa è la ricetta delle tradizionali patatas bravas, delle deliziose patate fritte servite con una salsa di pomodoro fatta in casa. Un piatto molto popolare in ...
Ricette simili come Patatas bravas (patate fritte con salsa di pomodoro alla spagnola ...
Pan tumaca (bruschetta al pomodoro spagnola)
Il pan tumaca è la versione spagnola della nostra bruschetta al pomodoro. Si mangia generalmente a colazione e non potrebbe essere più semplice da ...
Ricette simili come Pan tumaca (bruschetta al pomodoro spagnola)
Ricetta salmorejo
Il salmorejo è una zuppa fredda spagnola a base di pomodori, pane, aglio e olio di oliva che vengono frullati insieme ottenendo una cremosa vellutata.
Ricette simili come Ricetta salmorejo
Ricetta coniglio in salsa di mandorle
Il coniglio in salsa di mandorle è una ricetta di piatto legato alla cucina spagnola tradizionale. Le mandorle, molto utilizzate nella cucina iberica, sono una ...
Ricette simili come Ricetta coniglio in salsa di mandorle
Ricetta salsa mornay
La salsa Mornay è perfetta per accompagnare pesce, uova e verdure al gratin. ... di Auguste Escoffier oltre alla Salsa spagnola, olandese e alla besciamella ...
Ricette simili come Ricetta salsa mornay
Crema di pomodoro alla spagnola
La crema di pomodoro alla spagnola è una gustosa preparazione invernale che offre la possibilità di servire un piatto differente ai vostri ospiti,...
Ricette simili come Crema di pomodoro alla spagnola
Ricetta patatas bravas
Le patatas bravas sono tra le tapas più note della cucina spagnola. ... La salsa è a base di pomodoro, aglio e peperoncino, anche se ne esistono varie versioni.
Ricette simili come Ricetta patatas bravas
Ricetta gazpacho andaluso
Il gazpacho è una tipica zuppa fredda spagnola, originaria dell'Andalusia. Preparata con verdure tritate o frullate, la si gusta in tutta la Spagna!
Ricette simili come Ricetta gazpacho andaluso
Ricetta salsa demi-glace
La demi-glace è una salsa bruna classica della cucina francese, un po' complessa da preparare, infatti si parte dalla salsa spagnola d occorre anche il fondo ...
Ricette simili come Ricetta salsa demi-glace
Ricetta mojo rosso
Questo piatto è una delle tantissime tapas della cucina spagnola. ... Frullate, aggiungendo via via l'olio a filo, fino a che non otterrete una salsa omogenea, che ...
Ricette simili come Ricetta mojo rosso
Ricetta guacamole
La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocado, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi.
Ricette simili come Ricetta guacamole
Ricetta patatas bravas
Le patatas bravas sono una tapas spagnola: tipici stuzzichini sfiziosi caldi o ... e l' aceto (4), mescolate la salsa e conservatela, servirà per condire le patate.
Ricette simili come Ricetta patatas bravas
Ricetta polpo alla galiziana (pulpo a la gallega)
Il polpo alla galiziana o pulbo à feira è una preparazione spagnola, tipica della regione della Galizia, spesso servita come tapa.
Ricette simili come Ricetta polpo alla galiziana (pulpo a la gallega)
Ricetta tostada saporita
La ricetta della tostada saporita viene dalla tradizione spagnola, essendo una sorta di bruschetta preparata con pane casereccio tostato e ricoperto di una salsa ...
Ricette simili come Ricetta tostada saporita
Gazpacho di pomodoro
... conservare la consistenza delle verdure e aggiungere anche un po' di mollica di pane, che dà un po' di spessore a questa sana e leggera zuppa spagnola.
Ricette simili come Gazpacho di pomodoro
Ricetta roux bianco, biondo e bruno
Il roux, nelle tre sue varianti bianco, biondo e bruno, è una base per creare salse bianche, vellutate, la salsa besciamella, la salsa spagnola e il demi-glass.
Ricette simili come Ricetta roux bianco, biondo e bruno
Pollo all'aglio alla spagnola
Il pollo all'aglio è una tipica ricetta spagnola, robusta nel sapore come buona parte della cucina spagnola. Servitelo ... Servire il pollo con la sua salsa all'aglio.
Ricette simili come Pollo all'aglio alla spagnola
Salsa all-i-oli
Questa salsa è presente in tantissime preparazioni della cucina spagnola, e molto spesso si porta in tavola insieme alle tapas. E' una specie di maionese più ...
Ricette simili come Salsa all-i-oli
Salsa aioli facilissima
L'aioli è una salsa base di maionese e aglio tipica della Provenza e della Spagna. Ottima da servire con delle patatine fritte, in alternativa alla semplice ...
Ricette simili come Salsa aioli facilissima
Ricetta dulce de leche
Il dulce de leche assomiglia alla più nota salsa mou, può essere usato per ... La Paella di marisco è una ricetta tradizionale della cucina spagnola, a base di riso ...
Ricette simili come Ricetta dulce de leche
Ricetta salsa di pomodori messicana
La salsa di pomodori messicana, che ogni famiglia prepara con le proprie varianti, serve come accompagnamento per piatti a base di carne.
Ricette simili come Ricetta salsa di pomodori messicana
Dolce di pane alla spagnola
Foto della ricetta: Dolce di pane alla spagnola ... Patatas bravas (patate fritte con salsa di pomodoro alla spagnola). Natillas (dolce spagnolo alla crema) ...
Ricette simili come Dolce di pane alla spagnola
Guacamole con pomodoro
Il guacamole è una famosa salsa messicana, ottima da gustare come antipasto insieme alla ... Patatas bravas (patate fritte con salsa di pomodoro alla spagnola) ...
Ricette simili come Guacamole con pomodoro
Ricetta filetto di manzo al cabrales
Il filetto al Cabrales è una specialità tipica della regione spagnola delle Asturie. ... Riponete la carne nei piatti e versatevi su la salsa, non dimenticando di ...
Ricette simili come Ricetta filetto di manzo al cabrales
Ricetta gamberi aglio e peperoncino
I gamberi aglio e peperoncino sono una classica e veloce tapa spagnola, ... La salsa d'aglio molto usata in Medi Oriente, è un saporito condimento per tanti ...
Ricette simili come Ricetta gamberi aglio e peperoncino