Strascinati al sugo
Gli strascinati al sugo si preparano impastando la farina con sale, uova e acqua e realizzando poi la caratteristica pasta che andrà condita con un...
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Ricetta strascinati al sugo
Gli strascinati, pasta fresca preparata usando l'apposito attrezzo, sono uno dei più tipici piatti della cucina lucana, questa ricetta vi spiega come prepararli.
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Strascinati con ricotta e salsiccia
Gli strascinati con ricotta e salsiccia si realizzano impastando la farina di grano duro con acqua e lasciando ... Scoliamo la pasta al dente e serviamo con il sugo.
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Fettuccine con salsiccia
Strascinati al sugo · Corzetti al tocco di carne ... Net frattempo cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolare al dente, condirle col ragù preparato e ...
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Ricetta strascinati con broccoletti e pancetta affumicata
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "STRASCINATI CON BROCCOLETTI E ... Per scongelarla spostatela il giorno prima dal freezer al frigo e riscaldate per nel ...
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Pastasciutta alla crema
Ti potrebbero interessare... Strascinati al sugo ... Lessata la pasta, scolatela al dente e versatela subito nella padella della besciamella. Rivoltatela con cura, in ...
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Ricetta orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più ... diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro. ... Al centro versate l'acqua a temperatura ambiente (3).
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Bucatini al sagrantino
I bucatini al sagrantino vengono realizzati con il Sagrantino, un raffinato vino rosso DOC preparato grazie al lavoro dei Monaci Benedittini sulle...
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Penne con melanzane e salsiccia
Strizzare le melanzane ed unirle al sugo in cottura, cuocendo per altri 10 minuti prima di aggiungere i pomodori ed il basilico, regolare di sale e pepe e ...
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Ricetta pappardelle al sugo di lepre
La ricetta delle pappardelle al sugo di lepre è una prelibatezza della cucina tipica toscana. La preparazione richiede un po' di abilità nel regolarsi con la cottura ...
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Sugo di castrato
Il sugo di castrato si prepara tagliando in piccoli pezzi la carne e dopo averla ... Unite i pomodori passati al setaccio, incoperchiate e proseguite la cottura a ...
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Ricetta pasta con il sugo di carciofi
I carciofi possono essere utilizzati per preparare un gustoso sugo con cui condire ... Unite i pinoli e il prezzemolo tritato al sugo, mescolate, aggiustate di sale e ...
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Pasta radicchio e salsiccia
Versate la pasta nel sugo, facendo cuocere il tutto per 2 o 3 minuti e amalgamando bene, al termine aggiungete la panna da cucina e servite in tavola caldo.
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Sugo alla puttanesca
Il sugo alla puttanesca si prepara insaporendo l'olio con aglio e quindi appena preso colore rimuoveremo l'aglio per aggiungervi capperi, pomodori,...
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Ricetta linguine ai fasolari
Scolate la pasta al dente e fate saltare insieme al sugo di fasolari per far insaporire e amalgamare il tutto (16). Aggiustate ancora di pepe a piacere e servite le ...
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Ricetta pappardelle con speck e funghi porcini
Le pappardelle al ragù bianco di cinta senese sono un primo piatto toscano prelibato, caratterizzato dal sapore intenso del sugo,… Difficoltà: molto bassa ...
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Ricetta orecchiette
Esistono anche delle orecchiette piatte dette “strascinate” che vengono solo trascinate ... Al centro iniziate a versare l'acqua, che dovrà essere a temperatura ... le cime di rapa, ma saranno squisite anche con un semplice sugo di pomodoro !
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Ricetta tagliatelle radicchio e speck
Una cascata di striscioline di speck impreziosisce questo piatto e si tuffa insieme al radicchio in un vorticoso abbraccio con le tagliatelle all'uovo. Una pietanza ...
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Ricetta pennette con speck e zucchine
Conservate le pennette con speck e zucchine per 1 giorno al massimo in frigorifero, chiuse in un contenitore ermetico. Si sconsiglia la conservazione.
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Ricetta linguine al nero di seppia
Le linguine al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce: la pasta viene condita con un gustoso sugo di seppie e con il loro nero.
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Ricetta pici all'aglione
Quando l'acqua bolle, immergete i pici (10) e, terminato il tempo di cottura che in genere richiede circa 18 minuti, scolateli al dente e fateli saltare nel sugo per ...
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Ricetta pasta con pomodoro, ricotta e salsiccia
Forse a qualcuno farà ricordare la ricetta lucana degli strascinati con salsiccia e ... o rigatoni, o ad ogni modo una pasta rigata, per permettere al sugo di " attaccarsi". ... Lessate le penne e condite con il sugo di ricotta, pomodoro e salsiccia, ...
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Ricetta il ragù lucano
... lucana: il ragù lucano; con il sugo molto saporito che vi stiamo per proporre, ... inoltre, se è di vostro gradimento o se volete dare al ragù un po' di sapore in ...
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Ricetta pasta alla gricia
Si dice che a “inventare” la pasta alla gricia siano stati i pastori laziali, che con i pochi ingredienti che avevano a disposizione al ritorno dai pascoli hanno creato ...
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Linguine con pesto di pomodori secchi
Il pesto di pomodori era un tempo una rarità, ma sta diventando sempre più popolare. Per prepararlo, anziché il basilico si usano pomodori lasciati essiccare al ...
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Orecchiette con broccoletti e pomodori
Le orecchiette con broccoletti e pomodori si preparano condendo la pasta cotta al dente con un sugo a base di broccoletti rosolati in padella con i...
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Ricetta trofie con crema di zucchine e pancetta
13 Aggiungi al tuo ricettario ... La pasta sarà ora al dente: trasferitela direttamente nella padella con la crema di ... Ricetta Vermicelli al sugo di cipolle e pancetta.
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Ricetta pappardelle con sugo di coniglio
Ecco la ricetta delle pappardelle al sugo di coniglio uno dei primi piatti che fa parte della antica tradizione toscana. Per gli amanti della buona tavola, quindi, ...
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