Ricette100.it che volete cucinare e assaggiare.

Ricetta temperaggio

Ricetta temperaggio

Per temperare il cioccolato al latte, tritatelo (1), quindi sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte (è preferibile che l'acqua del pentolino non sfiori il fondo della ...

Ricette simili come Ricetta temperaggio

Cioccolato temperato

Cioccolato temperato

Se avete intenzione di preparare cioccolatini o uova di Pasqua dovrete fondere e temperare il cioccolato prima di usarlo, cosicché, una volta solidificato, sia ...

Ricette simili come Cioccolato temperato

Ricetta choco ball di cioccolato bianco

Ricetta choco ball di cioccolato bianco

6 dic 2016 Per realizzare la choco ball occorre preparare il cioccolato temperato che vi permetterà di creare una sfera perfetta. Ecco un metodo ...

Ricette simili come Ricetta choco ball di cioccolato bianco

- Advertisement -
Ricetta alberello di natale di cioccolato e frutta secca

Ricetta alberello di natale di cioccolato e frutta secca

Con un imbuto a pistone o con l'aiuto di un cucchiaio, versate il cioccolato temperato all'interno dei cerchi metallici di diametro scalare, dai 15 ai 5 cm. Battete la ...

Ricette simili come Ricetta alberello di natale di cioccolato e frutta secca

Ricetta zuccottini al cioccolato

Ricetta zuccottini al cioccolato

26 nov 2014 Ponete sul piano un foglio di acetato e spalmate sopra il cioccolato temperato (4) , poi con un pettine da pasticcere create delle righe uniformi ...

Ricette simili come Ricetta zuccottini al cioccolato

Ricetta kiwi al cioccolato sullo stecco

Ricetta kiwi al cioccolato sullo stecco

Tritate finemente il cioccolato. ... Per prepararlo basta tagliare un frutto a fettine, disporle su uno stecchino e intingerle nel cioccolato temperato. Il kiwi al ...

Ricette simili come Ricetta kiwi al cioccolato sullo stecco

Ricetta uovo di pasqua bigusto al cioccolato fondente e bianco

Ricetta uovo di pasqua bigusto al cioccolato fondente e bianco

Uovo di Pasqua bigusto al cioccolato fondente e bianco. Versate il cioccolato temperato in uno stampo da uovo di Pasqua da 25 cm di lunghezza; distribuite il  ...

Ricette simili come Ricetta uovo di pasqua bigusto al cioccolato fondente e bianco

Ricetta torta glassata con crema diplomatica al cioccolato

Ricetta torta glassata con crema diplomatica al cioccolato

1 dic 2014 La torta glassata con crema diplomatica al cioccolato è un dolce ... con il cioccolato fondente temperato (conservate la parte restante poiché vi ...

Ricette simili come Ricetta torta glassata con crema diplomatica al cioccolato

Uova di cioccolato di pasqua

Uova di cioccolato di pasqua

Con un pennello da cucina, spennellare lo stampo per uova con il cioccolato temperato fino a copire tutta la superficie. Riporre in frigo per 10 minuti. Ritirare dal ...

Ricette simili come Uova di cioccolato di pasqua

Ricetta cupcake fiore di cioccolato

Ricetta cupcake fiore di cioccolato

10 nov 2014 I cupcake fiore di cioccolato sono dolcetti morbidi e dall'intenso gusto di ... Tuffate poi i cupcake oramai freddi nel cioccolato temperato ...

Ricette simili come Ricetta cupcake fiore di cioccolato

Ricetta uova di pasqua di cioccolato

Ricetta uova di pasqua di cioccolato

Versate il cioccolato temperato con un mestolino nelle mezze uova dello stampo pulito, asciutto, ma non unto.

Ricette simili come Ricetta uova di pasqua di cioccolato

Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente e arachidi

Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente e arachidi

Uovo di Pasqua al cioccolato fondente e arachidi. Versate il cioccolato temperato in uno stampo da uovo di Pasqua da 25 cm (7); distribuite il cioccolato fino al ...

Ricette simili come Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente e arachidi

Ricetta chocolate bark candy

Ricetta chocolate bark candy

Tuttavia è necessario partire da delle barrette di cioccolato già temperato (1): per controllare che sia così, spezzate la tavoletta con le mani e verificate che si ...

Ricette simili come Ricetta chocolate bark candy

Ricetta pasticcini al cioccolato con ganache alla menta

Ricetta pasticcini al cioccolato con ganache alla menta

Temperate il cioccolato fondente, gonfiate parzialmente sedici palloncini piccoli, lavateli, asciugateli con cura e immergeteli nel cioccolato temperato. Trasferiteli ...

Ricette simili come Ricetta pasticcini al cioccolato con ganache alla menta

Cioccolatini ai pistacchi

Cioccolatini ai pistacchi

Versate il cioccolato temperato negli stampini fino a riempirli completamente, sbatteteli sopra il piano di lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria, quindi ...

Ricette simili come Cioccolatini ai pistacchi

Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente

Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente

L'uovo di Pasqua al cioccolato fondente è la ricetta perfetta per i puristi del cioccolato e gli amanti del fondente di qualità.

Ricette simili come Ricetta uovo di pasqua al cioccolato fondente

Madeleines di cioccolato

Madeleines di cioccolato

Cioccolato temperato. Se volete che le vostre madeleines siano lucido e assomiglino a quelle di una pasticceria francese, temperate il cioccolato prima di  ...

Ricette simili come Madeleines di cioccolato

Ricetta biscotti integrali all'avena e cioccolato

Ricetta biscotti integrali all'avena e cioccolato

Attendete che i biscotti si siano raffreddati prima di trasferirli su una griglia per dolci e glassarli con il cioccolato temperato, utilizzando una spatola per livellare la ...

Ricette simili come Ricetta biscotti integrali all'avena e cioccolato

Cioccolatini al vincotto di bocconcino

Cioccolatini al vincotto di bocconcino

Rivestite una prima volta i pirottini di carta oleata con un pennello nuovo, lasciate asciugare bene e ripassate sempre col cioccolato temperato. Step 4. Una volta ...

Ricette simili come Cioccolatini al vincotto di bocconcino

Ricetta cioccolatini

Ricetta cioccolatini

A questo punto, sciogliete il cioccolato fondente. Affinchè i cioccolatini risultino ben lucidi e non opachi e biancastri, il cioccolato dovrà essere temperato, cioè ...

Ricette simili come Ricetta cioccolatini

Uova di pasqua marmorizzate

Uova di pasqua marmorizzate

Con il cioccolato temperato l'uovo conserverà lucentezza e sembrerà un po' più professionale. Ecco un'altra ricetta per temperare il cioccolato.

Ricette simili come Uova di pasqua marmorizzate

Patatine ricoperte di cioccolato

Patatine ricoperte di cioccolato

Queste patatine rivestite di cioccolato sono una combinazione di sapori un po' ardita ma molto interessante. Il cioccolato va temperato prima, in modo che si ...

Ricette simili come Patatine ricoperte di cioccolato

Ricetta tartufi alla birra e miele d'acacia

Ricetta tartufi alla birra e miele d'acacia

Tritate finemente il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria con il miele, la panna, ... Immergete i tartufi nel cioccolato temperato raffreddato, scolateli e lasciate ...

Ricette simili come Ricetta tartufi alla birra e miele d'acacia

Zuccotto pasquale

Zuccotto pasquale

PER LO ZUCCOTTO: 400 gPanna fresca; 40 gCioccolato fondente; q.b.Canditi ... Con un filo di cioccolato temperato, fatto uscire da un cornetto per decorare, ...

Ricette simili come Zuccotto pasquale

Ricetta torta pacco regalo

Ricetta torta pacco regalo

Al posto dell'incarto, una golosa copertura di cioccolato bianco, decorata con un fiocco di sfoglie di cioccolato fondente. E all'interno? Morbidi strati di pan di ...

Ricette simili come Ricetta torta pacco regalo

Fragole ricoperte di cioccolato

Fragole ricoperte di cioccolato

Fragole e cioccolato sono una combinazione di sapori classica e deliziosa. Realizzate questa ricetta per San Valentino, per una cena romantica o anche per un ...

Ricette simili come Fragole ricoperte di cioccolato